Tous chèvres du Brocciu !

L’AOP Brocciu Corse nous a commandé un kit pédagogique téléchargeable, à destination des enfants, pour tout savoir sur ce délice de la gastronomie corse. Chaque fiche joliment illustrée propose du contenu documentaire sur ce fromage : son histoire, sa fabrication, ses métiers… ainsi que des exercices adaptés au programme scolaire du cycle 3. Une fiche propose même des recettes aux petits gourmands… bon appétit !